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滋補版西洋參烏雞湯

菜譜 閲讀(2.39W)
滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖

補氣佳品,人蔘容易上火,西洋參黃芪是提氣的好選擇,加百合安神,蘿蔔生津,給家人的總是最好的

用料  

烏雞 半隻
西洋參 10克
黃芪 10克
白蘿蔔 1只
葱姜 少量
菜心 3顆
百合 10克

滋補版西洋參烏雞湯的做法  

  1. 白蘿蔔削皮,留幾個切長條,剩餘全部切碎

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第2張
  2. 加水,放入料理機打碎

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第3張
  3. 成糊狀,加入湯鍋中熬煮10min

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第4張
  4. 將熬好的汁液用紗布濾出

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第5張
  5. 熱鍋倒入橄欖油

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第6張
  6. 烏雞處理好,用料,陳醋幾滴去腥

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第7張
  7. 入鍋小火翻炒,加少量薑片,葱段去腥

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第8張
  8. 放入砂鍋中小火燉煮,加入蘿蔔,西洋參,黃芪,百合,2顆紅棗,也可加入幾顆枸杞

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入剛剛濾出的蘿蔔汁。湯汁甘甜,可壓住黃芪的一點點苦味。

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第10張
  10. 最後挑選幾顆小菜心,加入湯中解膩用

    滋補版西洋參烏雞湯的做法步驟圖 第11張