最近超級想念小時候吃的貓耳朵，但是油炸的不健康，所以看了好多菜譜，試了好多次有了這個烤箱版貓耳朵，更健康，而且不油膩
用料
| 白麪團 | |
| 麪粉 | 25克 |
| 鹽 | 0.3克 |
| 糖 | 4克 |
| 水（牛奶） | 10克 |
| 食用油 | 2克 |
| 紅麪糰 | |
| 紅糖 | 10克 |
| 水 | 10克 |
| 食用油 | 2克 |
| 麪粉 | 25克 |
兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法
食材合照
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
白麪團，紅麪糰食材稱好，倒在一起，攪拌均勻
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
下手揉成團，醒發半小時
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
醒發後全部擀開，大概三毫米厚
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
白麪團上刷水，疊上紅麪糰
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第6張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第6張")
捲起，儘量卷緊一點，冰箱冷凍（注意是冷凍，不是冷藏）半小時--1個小時
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第7張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第7張")
儘量薄一點，厚了就硬，因為麪糰裏有紅糖要迅速切，切完立馬上烤箱，不然就很黏
烤箱150°20分鐘，根據自己烤箱的脾氣一定盯着不然容易糊……![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第8張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第8張")
成品
![兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第9張]( "兒時記憶貓耳朵（非油炸烤箱版）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1⃣我烤箱比較小所以食材克數很少，大家成倍增加
2⃣這個甜度剛剛好，喜歡吃甜就多加點，都OK
3⃣烤箱温度不同一定要盯着點
4⃣切的越薄越脆，厚了就會硬
5⃣肯定不如炸的酥脆，不要等會説是方子的原因哦
