八個月➕寶寶補鈣佳品：真正無鹽放心蝦皮粉（小美版）

寶寶八個月後，補鈣很重要哈！無鹽輔食要吸引寶寶，也是一個重要課題😄寶媽決定自制蝦皮粉。
首先，得挑選好食材。超市裏的蝦皮，幹，本白，透明潤澤的，是好蝦皮。（不要買很白的，那是漂白的）實在不會挑，就買價格貴的。😄
市場上所有蝦皮，不管有沒有標註含鹽量，其實都會帶點鹽。所以，第一步：把鹽去掉！

用料  

八個月➕寶寶補鈣佳品：真正無鹽放心蝦皮粉（小美版）的做法  

1. 蝦皮浸清水中，8～10小時。

2. 擰乾水分。

3. 加兩片檸檬🍋，把汁水滴在蝦皮中，去腥味。

4. 把蝦皮放烤箱，上下烤，100°，15-20分鐘，看自己家烤箱脾氣設定。

5. 烤得八分干時，倒入小美。

6. 15秒，速度10。

7. 蝦皮粉倒入烤箱的盆裏。

8. 放入烤箱。100度，上下烤。15分鐘到20分鐘。期間翻一下，預防烤焦。如果沒幹，繼續烤，直到捏上去很乾鬆。

9. 能揚起粉。

10. 等蝦皮冷了，再倒入小美。15秒，速度10。或者3個渦輪2秒。

11. 把粉倒入篩子，篩出粗粒。

12. 篩出粗粒來。再3個渦輪2秒。再過篩。

13. 成品。完美！漂亮細膩得像白色細沙。

14. 放入迷你瓷罐。外面用塑料袋包紮一下，以免進入空氣哈！

小貼士

烤箱裏出來的蝦皮一定要放冷了，才倒進小美粉碎，切記！沒有小美的，用料理機，效果一樣的。