蝦皮粉（寶寶補鈣的輔食）

用料  

蝦皮粉（寶寶補鈣的輔食）的做法  

1. 1.葱切段、蒜瓣切片、生薑切片
   
   2.將葱段、蒜片、薑片和蝦皮放在一起，用熱水浸泡一天，每個三四個小時一換水，直到蝦皮沒有鹹度為止
   
   3.把蝦皮撈出，瀝乾水份
   
   4.幹鍋小火，慢慢煸炒，把蝦皮水份炒沒，用手一捏，蝦皮幾乎是脆的，或者有香味散發出來，就可以關火了
   
   5.炒好的蝦皮進研磨機，粉碎成末，裝罐密封（罐子一定是沒油沒水的幹罐子）
   
   6.低温微凍，我家微凍温度是-5度，隨時吃隨時取，保存時間一至兩個月。

小貼士

1.葱段、蒜片、薑片是為了去腥

2.熱水浸泡是為了蝦皮中的鹽分迅速分解

3.鍋中什麼都不放，一定是小火炒