寶寶輔食：補鈣海苔蝦餅

之前小芽做過芝麻雞蛋薄脆，媽媽們和寶貝都很喜歡。
海苔蝦餅的做法和雞蛋薄脆一樣的，但是口味截然不同哦，鮮香可口，還可以補鈣哦
適合寶寶年齡：18個月以上（12個月以上寶寶食用媽媽們需要注意觀察）
難度：易
時間：25分鐘
工具：烤箱、烤盤、油紙、勺子、手動打蛋器等
小芽營養問答
蝦皮的營養價值？
1、蝦皮的營養價值很高，每100克蝦皮含蛋白質39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
2、蝦皮礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
無法確保買到蝦皮是好的，需提前處理下，具體方法是：
用水多泡幾遍，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。
如果用涼水泡的話，建議換3-5次水，用温水的話，泡2-3次就夠了。
整體泡的時間不建議超過20分鐘哈，不然容易損失營養物質。
蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能撈起來了。

用料  

寶寶輔食：補鈣海苔蝦餅的做法  

1. 將海苔用剪刀剪成小塊。
   》小芽用的自制海苔，大家可以買也可以自己做哈。

2. 雞蛋、蝦皮粉和海苔倒入同一個碗裏

3. 用手動打蛋器攪拌均勻。

4. 加入低筋粉，用手動打蛋器攪拌成順滑的麪糊。

5. 將麪糊倒入裱花袋中
   》此時預熱烤箱，160度，10分鐘左右。

6. 將裱花袋剪一個小口
   》不要太大哈，太大會一次出來麪糊太多，不好控制。

7. 如果家裏有馬卡龍硅膠墊，可以直接用硅膠墊，這樣比較方便，擠入合適的麪糊，輕震讓麪糊流動均勻。

8. 每個小餅上面放2個蝦皮。

9. 入烤箱，160度上下火20-30分鐘。我用了硅膠墊所以烤的時間會久一些。

10. 出爐，涼了後就香香脆脆的了，超級鮮香美味。

小貼士

小芽碎碎念：
1、玉米油，可以用氣味不濃郁的其他植物油替代。
2、餅乾厚薄不同，烘烤時間也會不同，所以烘烤時間一定要根據自己實際情況靈活調整，如果烤完拿出來稍稍冷卻後還是軟軟的，可以再入烤箱烤幾分鐘。