【自制即衝版五穀芝麻糊粉】孕婦加餐/嬰幼兒輔食/減肥代餐/快手營養早餐下午茶/養生粥

孕中期後要多補充堅果和五穀，促進胎兒大腦發育。看了好多芝麻糊粉菜譜，普遍是芝麻粉+糯米粉（糯米粉是為了讓糊糊粘稠）的簡單搭配，自己也嘗試了一下，感覺糯米對孕婦小孩不太友好，難消化也不滑口哈哈！而且衝的時候容易結塊攪拌要久一些。                                    ✌️✌️✌️自己研究了適合本孕婦的，添加了不同營養材料的五穀芝麻糊粉，不僅口感更好，營養也更齊全，而且不用加糖也很香甜哦！👍❤️

用料  

【自制即衝版五穀芝麻糊粉】孕婦加餐/嬰幼兒輔食/減肥代餐/快手營養早餐下午茶/養生粥的做法  

1. 材料大合照，粘米粉在鍋裏沒拍進來。（小麥胚芽和黑芝麻的量後面發現少了才加了，半斤芝麻加其他材料做出來一個人每天半碗能吃2個星期，自己決定芝麻的量後再決定其他材料的量即可）
   
   【主料黑芝麻】養腎補鈣、降血壓、養髮美顏抗衰老、減肥塑身……
   
   【主料核桃花生】ω-3脂肪酸（孕婦佳品）、預防糖尿病、降血壓、黑髮養腦、增加芝麻糊的香味和順滑度……
   
   【輔料葵瓜子仁】不飽和脂肪酸（孕婦佳品）、降膽固醇、補鋅補維E防衰老、實用纖維、補鐵防貧血……（有南瓜子仁也可以加點哦！）
   
   【輔料山藥粉】健胃治脾虛、補腎津肺、減少便祕、增加芝麻糊的香味和順滑度……
   
   【輔料紅棗】養肝潤肺、益氣養血防貧血、降血壓、降膽固醇防心血管病、安神助眠、增加芝麻糊的香味和甜味（孕婦嬰兒不用再放糖衝也很香甜）……
   
   【輔料小麥胚芽】富含多種氨基酸/蛋白質/維E/維B1及其他維生素（孕婦幼兒老人佳品）、提高免疫力、富含膳食纖維預防便祕、降血脂血壓血糖、增加芝麻糊的香味和濃稠度……（量比芝麻多一倍是因為芝麻核桃打粉時會出油粘連，需要一些乾粉輔助，大部分人用糯米粉，我是用小麥胚芽、山藥粉、粘米粉加起來輔助，聰明如我）
   
   【輔料粘米粉】碳水化合物補充能量、增加芝麻糊的濃稠順滑度、與小麥胚芽一樣起到乾粉輔助作用……
   
   【有黑米加一點也是極佳的噢！我偷懶沒放】

2. 需要炒熟/烘熟的材料：生芝麻、核桃、花生、葵瓜子、山藥粉、粘米粉
   
   小貼示：核桃掰成小粒容易炒熟、花生可用刀面壓碎後去部分皮再炒不易有糊味、幹山藥片掰小粒打成粉再炒熟
   
   【炒制技巧】
   採用｛炒-燜-炒-燜循環三次｝的方法。鐵鍋無油無水放入材料後小火翻炒2分鐘、改中火翻炒2分鐘，摸材料表面覺得燙時關火，加蓋燜2分鐘，以上步驟重複三次即可，這樣炒出來的很香無糊味且不易上火！
   
   【建議核桃花生瓜子仁一起炒，黑芝麻單獨炒、其他材料單獨炒，因為每種材料熟的時間不一樣，烤箱的話自行查查時間温度，想偷懶的小夥伴可以都直接買熟材】
   

3. 需要打粉的材料：當然是所有材料。
   
   【打粉步驟及技巧】
   1、先把小麥胚芽打成乾粉後，與熟山藥粉、熟粘米粉混合備用；
   2、核桃/花生/葵瓜子、紅棗可以一起打，黑芝麻單獨打。【過程技巧】每次少量打，容器的一半差不多，每次加入等量乾粉一起打，打到轉空後拿出來用筷子攪散，再繼續打至轉空，如此循環3-4次。（如果發現乾粉不夠自行再加即可）

4. 所有材料打粉後放入大容器，徹底洗淨擦乾手，左右手各抓一把互搓，把粉末全部搓散混合均勻。（混合均勻後若發現不夠乾爽，可以再打些小麥胚芽粉加進去繼續搓均勻，乾爽的更容易保存，衝時不易結塊）

5. 裝罐罐，最好是密封的，沒密封也還行，放冷藏可以放3-4個星期左右，只要保證過程中無油無水手乾淨。每天不要過量吃，一個人半碗就夠了！吃多也不好的哦，但堅持每天吃，身體棒棒棒！

6. 【衝制技巧】
   1、必須用剛煮沸的水；
   2、水量超過芝麻糊一釐米左右最佳；
   3、倒入水後不要急着攪拌，加個蓋燜2-3分鐘（充分吸水後會更順滑），然後順時針攪拌，用勺子順便把結的小塊壓散；
   4、喜甜可加糖，孕婦嬰幼兒老人最好不加糖。