食美粥-營養粥系列|“排骨粥”砂鍋燉鍋做法 寶寶粥類嬰兒輔食 營養早餐

記得有一段時間，全國各地特別流行吃粥底火鍋。看似天馬行空的吃法，其結果讓人嘖嘖稱奇，不得不讚歎，在吃的問題上，我們炎黃子孫確實非常有想法。排骨粥有點粥底火鍋的意思，把看似沒道理食材搭配呈現給你，一品嚐：哎呦，不錯哦！
PS：不喜歡吃葱或姜，可以選擇不加。排骨煮的時候太短，可能會煮不爛，因此可以小火適當增加烹飪的時間，確保入口即化的口感體驗。
（可盛兩碗）

用料  

食美粥-營養粥系列|“排骨粥”砂鍋燉鍋做法 寶寶粥類嬰兒輔食 營養早餐的做法  

1. 先將大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。
   砂鍋中加入清水1200ml，大火燒開。放入泡好的大米大火燒開，轉小火熬煮20分鐘

2. 豬肋排用清水浸泡20分鐘去血水。
   然後放入鍋中冷水大火燒開，煮開2分鐘後，撈出放冷水中清洗。

3. 將處理好的豬肋排和薑末放入粥鍋中，小火熬煮40分鐘

4. 最後放入鹽、白胡椒粉、葱花，攪勻關火即可。

小貼士

好粥是熬出來的