益氣補血-紅棗黨蔘雞湯

功效：益氣補血。

適合人羣：脾氣虛兼血虛者。常見倦怠乏力、食慾減退、食後腹脹、脘腹隱痛、遇勞而發、口淡不渴、面色萎黃、排便無力、舌淡或伴齒痕、苔薄白、脈弱。

中醫認為“氣為血之帥”，氣能生血，氣能行血，氣能攝血，因此氣血不足，尤其是偏向氣虛的人，在補血的同時一定要注意補氣，氣的功能旺盛，血液才能正常化生。紅棗補血，黨蔘益氣，兩者搭配，適合脾胃虛弱、氣血不足者食用。

用料  

益氣補血-紅棗黨蔘雞湯的做法  

1. 紅棗去核和黨蔘洗淨，雞焯水切塊，上述材料入鍋加適量水和薑片，大火燒開後，轉小火燉1個小時左右，加適量鹽調味即可。

小貼士

紅棗雖好，但對痰濕、濕熱甚者不宜食用。日常食用，也建議不要一次性吃太多，因為吃得過量會影響脾胃的運化。另外，紅棗的表皮堅硬，難以消化，吃時一定要充分咀嚼。