強烈推薦/低碳水生酮/🍕西藍花底披薩

快餐披薩里我最最喜歡吃的就是Blaze Pizza裏的Red Vine，雖然説和Magherita很像，但是又有些不同，第一次吃的時候就很驚豔！Red Vine的特點就是要薄底，所以用西藍花做餅底正符合，而且低碳水生酮的人也可以吃。靈感是來自Red Vine，餅底做法是之前YouTube上看了幾個視頻，覺得都流程都差不多，所以這次就直接上手試了一下，初試成功！

用料  

強烈推薦/低碳水生酮/🍕西藍花底披薩的做法  

1. 我買的速度西藍花飯Cauliflower Rice，比較方便。如果買不到，就用西藍花去杆打碎。然後放到鍋裏幹炒去水分。水分去的越徹底，餅底越脆。

2. 雞蛋加Parmesan，其實我也沒有量多少Parmasan，大概圖中的比例，芝士和雞蛋用來粘合餅底成為一體，所以不能太少。

3. 炒好的西藍花晾涼一些和雞蛋芝士攪拌均勻。

4. 放在烤盤中均勻鋪平，烤箱200度20分鐘烤至圖中效果。

5. 我把錫紙拿掉了，不拿也可以，在餅底上塗披薩醬，放上喜歡的各種Topping，我放了小番茄、蘑菇、羊奶酪、羅勒、菜葉、Mozzarella。然後放入烤箱200度10分鐘。

6. 烤完就是這樣，如果不想要邊緣這麼焦，可以縮短時間或者降低温度，但是焦焦的地方特別香。

7. 老公説非常成功，而且如果不説是西藍花做的餅底，完全都吃不出來，但是餅底嚼起來又有Parmesan的香味！

小貼士

這個具體用量沒有那麼精確，所以放心大膽的做，喜歡披薩的一定要試試，比起蛋糕什麼的簡單很多，而且成品一定不會讓自己失望的。還有！一定要試試配上鹹檸檬＋Coke Zero，滿足又沒有罪惡感。