會拉絲的小餐包

一直很喜歡烤麪包，又喜歡吃披薩，於是，在朋友的菜譜基礎上，自己做了一款會拉絲的小餐包，很好吃
這是一款有些披薩味道的鹹口小餐包

用料  

會拉絲的小餐包的做法  

1. 牛奶，糖，酵母放入主鍋，1分鐘37℃速度3 激活酵母
   放入麪粉，鹽，30秒，速度從1加到6混合好麪粉。
   再啟動揉麪鍵，揉麪3分鐘

2. 黃油加入主鍋，再揉麪2分鐘，取出，放温暖處發酵.
   在等麪糰發酵的時候，可以煎熟培根，準備餡料哦
   
   

3. 麪糰發酵好，用手輕戳一個洞，有回彈，説明已經發酵好，可以分劑子了

4. 我做的9個的量，每個麪糰60  克左右

5. 培根煎熟，切碎

6. 馬蘇裏拉芝士

7. 包餡料，芝士打底

8. 等待二次發酵，體積增大兩倍

9. 二次發酵後，在麪包上灑乾麪粉，剪口入烤箱

10. 入烤箱上下管180℃，18 分鐘。我用的長帝烤箱，各家烤箱脾氣不同，自我再調整

11. 拉絲的鹹口小餐包，很好吃。你快點動手試試吧

12. 漂亮出爐

小貼士

烤麪包的時候，在烤盤下方放一小盤熱水，烤出來的麪包非常鬆軟