拉絲奶香芝麻小餐包

用料  

拉絲奶香芝麻小餐包的做法  

1. 除黃油和酵母之外  把所有材料揉成團 靜置半小時。用搓衣服法和摔砸法揉出粗膜 再加入黃油和酵母繼續揉 前後二十幾分鍾出膜，我用的是11寸烤盤  分成同等大小的劑子20份，揉成光滑團底部沾芝麻和白糖。

2. 我是烤箱裏放一碗熱水發酵的。沒有用烤箱發酵功能 發到兩倍大就可以塗蛋液了

3. 長帝烤箱上下火165度。大概10分鐘後加錫紙防止表面烤焦

4. 出爐時用力震動兩下 趁熱刷蜂蜜水。烤盤拿出網架放涼

5. 拉絲奶香濃鬱

6. 第一次做麪包 自我感覺太有成就感 特別是能手揉出膜。