拉絲小奶包

用料  

拉絲小奶包的做法  

1. 除黃油外，所有材料混合攪拌，1檔和麪至表面光滑

2. 黃油切小塊，室温轉化

3. 待麪糰表面光滑不粘手時加入軟化好的黃油，加快速度用5檔和至出手套膜為止

4. 和好的麪糰摔打幾下，揉搓至表面光滑，蓋上保鮮膜膜，室温下醒面20分鐘。

5. 分成均勻的16份，揉至表面光滑

6. 整形，從第一個開始，取一個麪糰捍成長舌形狀，捲起成卷，逐個完成

7. 再從第一個捲開始，堅着捍成長條，放上自己喜歡的果乾捲起

8. 放在密閉空間，醒發一小時至兩倍大後表面刷蜂蜜水

9. 烤箱預熱上下火170度，放在中層烤25分鐘

10. 從烤箱內取出後晾至室温，放入保鮮袋回一下軟，第二天早上醒來就可以吃到香噴噴的小奶包了

11. 布布很喜歡吃麪包哦💕