強烈推薦的白吐司——阿米什吐司

雖然只是個白吐司，但是確很好吃，不信你試試

用料  

強烈推薦的白吐司——阿米什吐司的做法  

1. 將所有材料混合攪拌至完全階段（能夠拉出有韌性的薄膜，破洞邊緣光滑）

2. 滾圓放在温暖處進行一次發酵至兩倍大，手指沾麪粉戳洞不回縮不塌陷就是好了

3. 將麪糰均勻分成3份，滾圓

4. 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

5. 擀開成牛舌狀

6. 捲起，再蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7. 再次擀開，捲起，入模最後發酵

8. 預熱烤箱，發酵至8分滿時入爐。180度35分鐘左右（時間和温度根據自己的烤箱修改）

9. 表面上色以後加蓋錫紙

10. 出爐後在桌子上摔一下然後脱模放在烤網上晾涼。放入密封包裝保存