紅豆歐包，不用麪包機，小朋友超愛

家裏小可愛們喜歡吃麪粉類的食物，又喜歡吃豆類，這款紅豆歐包太合適啦

用料  

紅豆歐包，不用麪包機，小朋友超愛的做法  

1. 製作紅豆餡：乾紅豆泡水4小時，放電飯煲煮飯模式煮熟紅豆，水位要超過2個手指節，煮熟後放涼，加入細砂糖攪拌均勻

2. 製作歐包體：在盆裏放入高筋麪粉，依次加入乾酵母粉，細砂糖，熱牛奶，攪拌均勻，看麪糰乾濕情況，再適量放温水

3. 揉麪團20分鐘，用保鮮膜包住發酵半小時

4. 黃油軟化後，加入麪糰裏揉至麪糰光滑細緻，用保鮮膜包住發酵1小時

5. 發酵後的歐包體膨脹1/2大，將歐包體分成三份，鬆弛15分鐘

6. 取小麪糰，擀成長條形，不要擀太太薄，將紅豆均勻的撒在面表，像包春捲那樣捲起來，用保鮮膜包住發酵1小時，夏天温度比較高，放在温度高的地方發酵1小時，待小麪糰膨脹1倍大

7. 烤箱預熱10分鐘

8. 將發酵好的歐包，表面刮花，撒上面粉，送入烤箱，上下火170度，烤25分鐘

9. 出爐啦，小可愛們迫不及待的吃起來了

小貼士

一定要用熱的牛奶哦，才會加快發酵的速度