用料
紅薯 | 100克 |
麪粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 適量 |
白砂糖 | 15克 |
不用蒸的紅薯小饅頭,小朋友們都愛吃的做法
準備食材,紅薯提前去皮蒸熟好的
酵母用温水化開
紅薯和白砂糖一起放入盆中
搗成泥
加入200克麪粉
加入酵母水
攪拌成絮狀
和成光滑的麪糰
蓋上一層保鮮膜開始發酵
發酵至2倍大(我按壓下去了才拍的照片)
揉麪排氣,擀成2釐米厚的薄片,切成長條後再切成小塊
準備一不沾鍋,燒熱刷一層油。
開始把小餅一個個放入鍋中開始烙吧(全程要小火烙哦)q
來翻個面,兩面煎至金黃色
煎好後 就可以吃了。比饅頭還要好吃
老人孩子吃真的很好,紅薯也可以用山藥代替。小寶寶吃就不要放糖的哦。
孩子挑食,我們做媽媽的多花點心思換點花樣寶寶就會多吃點哦。
小貼士
輔食交流VX:9 0 6 3 8 8 1 6 3 (備註:下廚房)