牛奶饅頭（小朋友最愛）

衝動很久了

用料  

牛奶饅頭（小朋友最愛）的做法  

1. 忘了留圖了……1、奶和油融合，加酵母粉攪拌，加雞蛋攪拌；2、放入麪粉，最好過篩，手進行轉圈和麪，變成面絮後進行揉團至光滑，蓋保鮮膜發酵，最好放火爐邊發熱，我放火爐邊兩小時，兩倍大；3、揉麪，可以多揉一會，把蜂窩泡泡揉的沒有了，切開是光滑的；進行整形，揉成長條，可二次發酵10分鐘，二次發酵可以省略，可直接切塊上鍋蒸；4、蒸大概10到15分鐘，看大小，我的都是比較小個的；5、蒸好後靜置10s再開蓋；6、排盤開吃啦

小貼士

1、吃起來有點膩，可能是油多了，所以可以減量和不放，可以加一些水替代，不要等量2:1即可