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白菜拌粉絲

涼菜 閲讀(2.9W)
白菜拌粉絲的做法步驟圖,白菜拌粉絲怎麼做好吃

這道菜做起來非常簡單,賣相不是很好,不過吃起來很爽口,喜歡的廚友可以試一試。

用料  

白菜,粉絲,火腿,葱葉,玉米油,辣椒片,鹽,糖,香醋

白菜拌粉絲的做法  

  1. 白菜取嫩葉切絲,葱切絲,火腿切絲,粉絲用80度左右的水泡發

  2. 泡好的粉絲撈起,和各種絲放在一起,葱絲放上面,再依自己口味放適量辣椒片,炒鍋倒入適量油,燒熱,趁熱倒入辣椒和葱絲上,

  3. 放入少量鹽,糖,再倒入適量香醋,拌勻即可

小貼士

炒鍋的油一定要燒熱到冒煙的地步,否則榨不出辣椒和葱的香味。如果家裏有辣椒油和葱油即可省略此步驟