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用料
大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法
五花肉綽水
鵪鶉蛋煮熟剝殼,五花肉綽水後切成塊,調料除陳皮外用碗調好
不沾鍋不放油,先煎一下五花肉
多翻動一下,煎出油
煎出油後把醬料倒進去翻炒均勻
翻炒均勻後倒入鵪鶉蛋
加水剛剛能沒過肉就行
電飯鍋放入一塊陳皮
倒入煮開的肉,按煮飯鍵,煮好後燜半個小時
肉軟爛不肥膩,鵪鶉蛋很Q彈緊緻
小朋友特喜歡吃,肥肉也不膩,一口一個超滿足
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