當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

大朋友小朋友都愛的紅燒肉

菜譜 閲讀(1.77W)
大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖

用料  

五花肉 400克
鵪鶉蛋 按個人喜好,多放點小朋友喜歡吃
腐乳 1塊
生抽 2勺
蠔油 2勺
魚露 2勺
白糖 2勺
酸梅醬 1勺
陳皮 1片

大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法  

  1. 五花肉綽水

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第2張
  2. 鵪鶉蛋煮熟剝殼,五花肉綽水後切成塊,調料除陳皮外用碗調好

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第3張
  3. 不沾鍋不放油,先煎一下五花肉

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第4張
  4. 多翻動一下,煎出油

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第5張
  5. 煎出油後把醬料倒進去翻炒均勻

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第6張
  6. 翻炒均勻後倒入鵪鶉蛋

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第7張
  7. 加水剛剛能沒過肉就行

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋放入一塊陳皮

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入煮開的肉,按煮飯鍵,煮好後半個小時

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第10張
  10. 肉軟爛不肥膩,鵪鶉蛋很Q彈緊緻

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第11張
  11. 小朋友特喜歡吃,肥肉也不膩,一口一個超滿足

    大朋友小朋友都愛的紅燒肉的做法步驟圖 第12張