酸奶蛋糕-空氣炸鍋版

空氣炸鍋真的是個寶藏 哈哈哈

用料  

酸奶蛋糕-空氣炸鍋版的做法  

1. 蛋黃蛋清分離 蛋清放到冷藏暫存 先準備其他元素😉由於家裏只有草莓酸奶了 湊合吧 酸奶本身就是甜的 所以只准備了10克糖 我發現我做東西淨是家裏有什麼就用什麼🤔

2. 蛋黃酸奶攪拌混合 黃油隔水融化倒入蛋黃酸奶糊 蛋糕粉和玉米澱粉過篩後也倒入攪拌至無顆粒

3. 開始打蛋白先加入一丟丟白醋（還不是因為沒有檸檬汁 哈哈哈 你們是不是猜到了😂）分三次把糖加進去 打至出小勾勾

4. 把打好的蛋白和蛋黃糊翻來覆去的拌勻 倒入模具 我用的6寸模具 放入空氣炸鍋剛剛好

5. 120度預熱10分鐘 120度烤50分鐘 嫩黃嫩黃的 我喜歡有點焦 就繼續用150度烤了20分上色 就是上面的顏色了 烤的過程中真實滿屋飄香 大家結合自己的喜好哈

6. 晾涼後脱模 鬆鬆軟軟的還蠻有彈性 原諒我切的不好看 切開吃了一塊不過癮 總之蛋糕真的是自己做的更好吃 😋

小貼士

在發現了空氣炸鍋那麼多的可能性後 我暫時放棄了買烤箱的念頭 不知它是不是還有更多寶藏可以挖掘 想試試布朗尼 你們覺得呢？期待下次的嘗試吧☺️