食材易得好上手，夏天家裏最不缺的就是啤酒…本來就想紅燒個土豆，結果發現家裏沒料酒了，於是隨手抓起了啤酒…倒了進去…沒想到…好吃！！吃出來啤酒鴨糖醋里脊可樂雞翅的混合感！！！
用料
| 土豆 | 兩個 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 三片 |
| 糖 | 兩勺 |
| 醋 | 兩勺 |
| 醬油 | 兩勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
啤酒土豆的做法
倒油，油熱放薑片(因為我家做紅燒肉就會先炒姜和八角，雖然這個菜沒有肉。。但是我吃出了肉的味道…食素食素！)
薑片翻炒出香味，放土豆(土豆就隨便切塊啦～切片無所謂啦～)
土豆在鍋內慢慢炕。煎至兩面略焦，稍微變色。火為中小火(可以嘗一下，就是外面像薯條的口感)
將啤酒、醋、糖、生抽、耗油調汁，倒入鍋內。(糖和醋看個人口味了，不喜歡酸甜口的可以不放醋，想吃紅燒土豆的可以不放醋少放糖，喜歡吃甜的也可以放三勺～)
坐等湯汁變稠或者大火收汁，最後放鹽出鍋(因為前面放了生抽和蠔油，不太重口的話鹽不要多放啊！！！)
小貼士
煎土豆火不要大！火不要大！火不要大！(😷都是教訓。。。)
