喜歡一切有談談酒味的美食.
用料
| 番鴨 | 半隻 |
| 桂皮 | 適量塊 |
| 八角 | 1個 |
| 老抽 | 適量勺 |
| 蒜3 | 瓣 |
| 生抽 | 適量勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 姜 | 5片 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 小米椒 | 看自己口味加吧 |
| 香葉 | 2片 |
準備香料
![啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋炒香料 注意不要炒焦，炒出香味就好.
![啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
料酒焯過水 洗淨的鴨肉
![啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋裏倒入鴨肉 爆炒 炒出鴨油後、放入 調料 老抽 生抽 料酒 雞精 鹽 適量 加入一罐啤酒 燜煮20分鐘 再加入土豆 小火繼續燜煮收汁
![啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
出鍋 裝盤。
![啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "啤酒鴨燜土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
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啤酒鴨燜土豆
燜
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