啤酒燜鴨

啤酒鴨-這是一道簡單易學的家常菜，今天要分享的做法非常簡單，做出來的味道非常好吃哦，一起來看看吧~

用料  

啤酒燜鴨的做法  

1. 鴨斬小塊，冷水下鍋，大火煮開焯水瀝乾。燒熱鍋，放少許油，下焯過的鴨肉翻炒

2. 鴨肉表面微微發黃，撥到鍋邊，油中下冰糖，融化起小泡

3. 放入郫縣豆瓣，炒出紅油

4. 加入薑片翻炒鴨肉

5. 加入啤酒，沒過鴨肉。大火煮開，轉小火加蓋燜30分鐘

6. 待湯汁基本收幹，加入青紅椒，加生抽調味

7. 起鍋~色澤誘人，肉質鮮嫩，非常的下飯，喜歡的朋友們可以試試，味道好極了!