用料
| 豬肉 | 適量 |
| 彩椒（紅，黃） | 各半個 |
| 香乾 | 兩塊 |
| 葱頭 | 適量 |
| 蒜米（兩份） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
大小朋友都愛吃的彩椒香乾炒肉的做法
豬肉切條再切成丁，放鹽，生抽，蒜米，耗油，抓勻醃製1小時左右，也可提前一晚放入冰箱
彩椒，香乾切丁，小葱只取頭切碎，(葱葉可以用來炒雞蛋又是一道菜了)
熱鍋下油，放入醃好的豬肉，劃散炒至變色，再放入葱頭碎，蒜米，炒香，再把香乾，彩椒放入一起爆炒，倒入適量的生抽，耗油，糖調味，稍微炒一下，即可。
小貼士
豬肉問肉檔，用來炒的瘦肉哪個好，老闆會推薦的。
因為孩子不能吃辣的所以用的是彩椒，但營養豐富，色澤鮮豔，孩子都很愛吃，當然如果是吃辣的，可再切點小米椒絲，也很不錯哦！
這道菜很簡單，用時短，是道快手家常菜！
