感謝一位博友@raekong歪歪的分享！
用料
| 淡奶油150g | 煉乳12g |
| 牛奶135g | 糖50g |
| 蛋黃3個 | 低粉8g |
| 玉米澱粉4g |
超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法
150g淡奶油+135g牛奶+12g煉乳+50g糖，加熱至糖融化。
待1中的奶液冷卻後分次加3個蛋黃
8g低粉+4g玉米澱粉混合後篩入。攪拌均勻以後過篩1～2次，這樣蛋撻液更順滑！
![超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法步驟圖 第2張]( "超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法步驟圖 第2張")
小貼士
蛋黃一定要等到奶液涼了以後再加，不然成雞蛋花叻別來找我哈^_^剩的蛋清做牛軋糖、蛋白糖都好～
超級好吃的蛋撻～一定要試！
蛋撻
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