我家寶寶特別愛吃蛋撻,外面買的太甜而且價格也貴,乾脆自己來做,好吃又不會太甜
用料
綿砂糖20 | 克 |
全脂純牛奶120 | 克 |
淡奶油65 | 克 |
雞蛋2 | 個 |
蛋撻皮 | 12個 |
全蛋液低糖蛋撻的做法
1、把準備好的牛奶、糖粉、淡奶油、雞蛋全部放入碗裏,用手動打蛋器同一方向攪拌均勻,打蛋器拿起來,上面基本沒有蛋清就可以了,然後過濾一下,蛋撻液就成了
2、把蛋撻液倒入蛋撻皮裏,不要太滿,靜置幾分鐘,這點時間可以預熱烤箱
3、放入蛋撻,烤箱上下火210度,烤大概20分鐘就熟了,外酥裏嫩,超級好吃!(烤箱不同,温度和時間也不一樣,注意觀察蛋撻顏色的變化)