建此方方便自己使用
1、4個蛋黃換成2個全蛋口感會很好；
2、全程使用手動打蛋器即可；
3、用量大概是18-20個5.5cm蛋撻皮或10-12個7cm蛋撻皮；
4、一次不想烤太多就減半吧，畢竟吃的多了容易膩。
用料
| 牛奶 | 100g |
| 白砂糖 | 20g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 淡奶油 | 65g |
蛋撻蛋液（全蛋液版）的做法
100g牛奶中加入20g白砂糖，攪拌均勻。
加入2個全蛋或4個蛋黃，攪拌均勻。
加入65g淡奶油，攪拌均勻
預熱烤箱200度
蛋撻液過篩；
過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮中，注意九分滿即可；
放入烤箱中層，烤25分鐘左右，具體時間還是要觀察蛋撻皮顏色，畢竟蛋撻皮品牌、大小、烤箱品牌都決定烘烤時間，所以入爐10分鐘後還是盯着烤箱吧
