簡易版萬聖節🎃大腦蛋糕

沒有翻糖沒有冰粉，把小清新的紅絲絨蛋糕變成重口味大腦蛋糕

用料  

簡易版萬聖節🎃大腦蛋糕的做法  

1. 按照任何方子製作一個紅絲絨蛋糕胚以及足夠量的奶油奶酪霜。這是正常版的小清新。

2. 在奶油奶酪霜裏面加入少量紅絲絨精調色，不用攪拌太均勻，紅紅白白的效果最好。裝入圓口嘴的裱花帶然後在稍微修整好的蛋糕胚上直接裱花出腦溝。蛋糕胚的休整方法可以參考任意大腦蛋糕。

3. 加點腦膜細節勾出更清晰的腦溝，因為奶油奶酪霜製作的少了，又弄了點酸奶油。這裏用了沒加紅絲絨的酸奶油做的細節。

4. 紅絲絨加基礎糖漿加鮮奶油做成血漿填補空白，完成。