【萬聖節】大腦蛋糕（奶油霜簡易版）

工具：小刀、裱花台、裱花袋、裱花嘴（花邊、圓點）

用料  

【萬聖節】大腦蛋糕（奶油霜簡易版）的做法  

1. 將蛋糕分成兩半，用小刀修出“腦袋”的形狀

2. 將打好的奶油霜加入紅色色素，調成粉紅色。裱花邊的裱花嘴裝進裱花袋，將在蛋糕表面塗一層奶油霜（這一步忘記拍照了）

3. 用圓點裱花嘴裱出腦漿的造型就大功告成啦！

小貼士

1、奶油霜的黃油最好用白一點的，這樣會比較好調色。我用的是總統牌的。
2、裱花的時候，裱花嘴離蛋糕最少要有0.5cm的距離。不要貼太近了，會影響蛋糕的造型。
3、戴着手套來裱花，裱花袋裏的奶油霜就不會因為手的温度而化掉了。
4、蛋糕要放冰箱冷藏定型半小時以上再食用