當前位置:料理屋>場合美食>萬聖節食譜>

萬聖節-糖霜蛋白骷髏

萬聖節食譜 閲讀(3.19W)
萬聖節-糖霜蛋白骷髏的做法步驟圖

用料  

蛋白 3個
石酸或白醋 1/4茶匙
3/4杯
香草 1茶匙
黑色食用色素 適量

萬聖節-糖霜蛋白骷髏的做法  

  1. 預熱烤箱到120度。3個蛋白中加入1/4茶匙酒石酸或白醋,用電動打蛋器中速攪打至發泡,然後邊攪打邊慢慢倒入3/4杯糖,攪打到質地變厚、體積變大後再倒入1茶匙香草精攪打均勻。

  2. 取出1/4杯糖霜,加入黑色食用色素攪拌均勻。然後把兩種顏色的糖霜分別裝進裱花袋,白色糖霜先在鋪了烤盤紙的烤盤上擠出骷髏的形狀,黑色糖霜再畫出眼睛鼻子嘴,放烤箱烤1個半小時到2小時,烤脆就拿出來徹底放涼。

  3. 喜歡嗎?喜歡就關注我的微信公眾號MarthaStewartLiving,瞭解更多歐美美食雜誌資訊

    萬聖節-糖霜蛋白骷髏的做法步驟圖 第2張