菜譜轉自b站，感謝GUYU桑的搬運&翻譯&授權搬運~ How To Make Green Tea Madeleine (Recipe) 抹茶マドレーヌの作り方 （レシピ）
用料
| 無鹽黃油 | 113g |
| 糖 | 2/3cup |
| 中筋麪粉 | 1cup |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 鹽 | 一撮 |
| 抹茶粉 | 1Tbsp |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 1Tbsp |
| 刷模具 | |
| 黃油 | 1tbsp |
| 麪粉 | 1tbsp |
中低火融化無鹽黃油，然後把融化的黃油倒入一個碗中冷卻。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
糖+中筋麪粉+鹽+泡打粉+抹茶粉混合均勻。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
雞蛋+牛奶攪拌均勻。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蛋液加入粉類混合均勻。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入一半融化的黃油，混合均勻。再加入另一半黃油，混合均勻。蓋上保鮮膜冷藏3h。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
融化刷模具的黃油，用毛刷均勻地刷在模具上，再撒上面粉。將麪糊放入模具中。
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
190°烘烤11-13min
出爐後冷卻3min後撒上糖粉
![綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "綠茶瑪德琳蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
