巧克力瑪德琳（零失敗）

這是一款食材簡單，操作簡單的瑪德琳！

用料  

巧克力瑪德琳（零失敗）的做法  

1. 準備好食材，模具兩個（18個量）

2. 細砂糖、雞蛋、蜂蜜混合攪勻。

3. 低粉、可可粉、泡打粉一切過篩到第二步的雞蛋液量攪勻。

4. 攪勻後加入隔熱水液化的黃油繼續攪拌。

5. 攪至無顆粒狀態，蓋上保鮮膜放入冷藏半小時。

6. 等待中把放黃油碗裏粘着的黃油用刷子均勻塗抹在模具上，這樣好脱模。

7. 冷藏後的導入裱花袋擠在模具裏，八分滿。我的烤箱海氏170度15分鐘即可。大家可以根據自己烤箱脾氣適當調整。

8. 我用了一塊模具，加的比較滿，餘下的紙杯模，一起烤，瑪德琳15分鐘取出後，紙杯蛋糕繼續烤5分鐘。