紅茶&巧克力瑪德琳

做瑪德琳純粹是因為它太可愛，高油高糖的甜點我還是很少吃

用料  

紅茶&巧克力瑪德琳的做法  

1. 雞蛋、蜂蜜、檸檬汁、細砂糖混合，打發至糖融化。

2. 低粉、杏仁粉、泡打粉混合均勻，加入蛋液中，拌勻

3. 麪粉糊對半分成兩部分，一半加入紅茶粉，一半加入可可粉，拌勻

4. 黃油加熱融化，對半分，一半加入紅茶麪糊，一般加入可可麪糊中，拌勻

5. 麪糊蓋上保鮮膜靜置一小時，同時將模具塗油撒粉

6. 麪糊裝入裱花袋後擠到模具中（我用的是65g低粉的比例，所以模具中麪糊的量少了點）

7. 烤箱預熱170度，烤至小肚子鼓起，轉150度，時間共計15分鐘

8. 出爐脱模

小貼士

1、參考了@是煩的紅茶瑪德琳的方子，隨意改動了些，感覺應該不會有太大影響；
2、圖方便一次做了兩個口味；
3、麪糊擠入模具之後，為了增加口感，我掰了幾塊巧克力摁在了可可糊上；
4、想做其他口味，比如抹茶或紅絲絨等，相應替換掉紅茶粉或可可粉即可，用量大概3克左右即可