無水無油的芒果脆皮小蛋糕

外焦裏嫩，做法簡單，記憶中的老式無水無油芒果🥭小蛋糕🍰教程來啦

用料  

無水無油的芒果脆皮小蛋糕的做法  

1. 在碗中加入雞蛋

2. 加入糖粉

3. 加入檸檬汁🍋或白醋

4. 打蛋器瘋狂打發，提起打蛋器出現明顯紋路即可，低筋麪粉分兩次進行過篩（過篩-攪拌-過篩-攪拌），刮刀從底部撈起翻拌均勻，最後成飄帶狀

5. 準備12個蛋糕杯

6. 擠入蛋糕杯8成滿

7. 送入預熱好的烤箱，上下火170°C

8. 烤十分鐘左右暫停拉出烤盤，撒上切好的芒果🥭果粒，繼續烤十五分鐘即可

9. 然後美味的芒果脆皮蛋糕就完成啦