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用料
無水無油“脆皮小蛋糕”的做法
準備好所有食材.
在無水無油的盆中打入2個雞蛋
擠入幾滴檸檬汁和加入白糖30g,打蛋器瘋狂打發至提起打蛋器出現明顯的紋路.
篩入低筋麪粉60g,刮刀從底部撈起(從下往上)翻拌均勻最後成飄帶狀.
把翻拌好的麪糊倒入裱花袋中然後擠到模具8成滿,撒上白芝麻.
烤箱提前預熱,上下火170度20分鐘. (烤箱温度和時間作為參考,每家烤箱的脾氣都不一樣,最好烤的過程多觀察看看以防烤黑了噢😊)
新鮮出爐啦~~
脱模!
開吃啦~~
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