老爸有糖尿病，還特別愛吃蛋糕，改了方子特供糖尿病患者。
用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 低筋麪粉 | 130克 |
| 甜菊糖 | 8克 |
| 檸檬汁 | 4-6滴 |
無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法
全蛋五個，加入8克甜菊糖，檸檬汁
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第2張")
高速打發至顏色發白，提起打蛋器蛋液滴落不會馬上消失
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第3張")
加入過篩的低粉，翻拌至無顆粒狀態
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第4張")
把翻拌好的蛋液倒入裱花袋
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第5張")
將蛋液擠入瑪芬杯，8-9個，170度烤25分鐘
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第6張")
也可以擠入小蛋糕杯，20個，170度烤20分鐘
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第7張")
烤好
![無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "無水無油無糖老式脆皮蛋糕的做法步驟圖 第8張")
小貼士
雞蛋如果從冰箱裏拿出來需要放到室温更容易打發
無水無油無糖老式脆皮蛋糕
蛋糕
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