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老式無水無糖無油蛋糕

蛋糕 閲讀(2.29W)
老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖

特別適合糖尿病患者

用料  

雞蛋 4個
木糖醇 105克
檸檬汁 3滴
低筋麪粉 120克
白芝麻 2克

老式無水無糖無油蛋糕的做法  

  1. 四個雞蛋加105克木糖醇,幾滴白醋或者檸檬汁去腥,瘋狂打發

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 打至乳白色稀奶油狀態,提起打蛋器紋路不會立馬消失。大約五六分鐘左右,功率小的時間可能時間需要稍長.

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 120克低筋麪粉分兩次過篩,篩入雞蛋液。抄拌均勻。

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 抄拌至無干粉狀態,呈飄帶狀。烤箱預熱。模具刷油。

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 用大勺或者裱花袋裝入模具,顛兩下顛出大氣泡,撒芝麻增香。此配方是正好12個的量。

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 送入烤箱,170度上下火烤20分鐘左右。

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 喜歡吃火大的可以適當調整。

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 這是180度25分鐘

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 用一個弧度小的勺子在蛋糕四面輕輕鏟一下,蛋糕就會完整脱模

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 健康食品,老少皆宜

    老式無水無糖無油蛋糕的做法步驟圖 第11張