四個雞蛋加105克木糖醇,幾滴白醋或者檸檬汁去腥,瘋狂打發
打至乳白色稀奶油狀態,提起打蛋器紋路不會立馬消失。大約五六分鐘左右,功率小的時間可能時間需要稍長.
120克低筋麪粉分兩次過篩,篩入雞蛋液。抄拌均勻。
抄拌至無干粉狀態,呈飄帶狀。烤箱預熱。模具刷油。
用大勺或者裱花袋裝入模具,顛兩下顛出大氣泡,撒芝麻增香。此配方是正好12個的量。
送入烤箱,170度上下火烤20分鐘左右。
喜歡吃火大的可以適當調整。
這是180度25分鐘
用一個弧度小的勺子在蛋糕四面輕輕鏟一下,蛋糕就會完整脱模
健康食品,老少皆宜