中島老師的生薑蜂蜜餅乾

最近迷上中島老師的方子，無黃油，低脂，原料簡單又美味。
原來一直很討厭生薑的味道，但是在東南亞玩了一圈之後，居然喜歡上了，看到這個方子，果斷下手做了個。。加上我超愛的黑糖和肉桂，一口一個，根本停不下來。。

用料  

中島老師的生薑蜂蜜餅乾的做法  

1. 將粉類原料、糖、鹽放入盆中，用類似淘米的手法混合均勻

2. 加入菜籽油繼續攪拌（用雙手手掌吧原料搓散、搓細），均勻後再加入蜂蜜和生薑蓉，混合均勻，形成一個均勻的麪糰

3. 用擀麪杖將麪糰擀成7mm左右的面片，用餅乾模整成自己喜歡的形狀，放在加了油紙的烤盤上

4. 烤箱預熱170度，25min（因為我的模子小，我沒有烤那麼久，大概只有10min左右，具體時間根據餅乾的上色情況進行更改）

小貼士

1、原方上寫着大概可做20快5cm長的人形薑餅，但是我是用了小模子，做出來了一堆。。
2、烘烤時間可以根據模具的大小不同自行調整哈，主要是上色了之後，就要注意，不要糊掉了
3、正常不用加水，靠蜂蜜、薑汁和油的濕度就夠了，但如果覺得麪糰過於乾燥的話，可以適當加入一些水，但是這些水為另計的