紫薯山藥卷

好看的食物總是能吸引孩子的注意力，傳統的美食除了“香”和“味”外，同樣講究一個“色”字。為了能讓寶寶好好吃飯，輔食總是需要媽媽們多花些心思。

今天分享的這款輔食，做法很簡單，口感軟糯，味道清甜，作為手指食物，再合適不過，主要食材選用粗糧紫薯和山藥，這兩種常見的食材。

紫薯除了普通紅薯的營養成分外，還富含花青素和硒元素，能夠促進寶寶的腸胃蠕動，治療便祕，還能增強免疫力。

而山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纖維物質，不僅能增加飽腹感，還能促進消化吸收，是健脾益肺、補氣益精的佳品。

適合八個月以上，對這些食材不過敏的寶寶

用料  

紫薯山藥卷的做法  

1. 山藥洗淨，切小段，紫薯去皮，切小塊，一起蒸熟

2. 蒸熟的山藥去皮

3. 熟紫薯碾成泥

4. 把紫薯泥放入食品袋中

5. 用擀麪杖擀薄

6. 山藥放入食品袋中，用擀麪杖打成泥（或者像紫薯一樣先碾成泥，隨意）

7. 同樣把山藥擀薄

8. 把食品袋剪一下，把兩個薄片放在一起

9. 鋪好

10. 把紫薯泥和山藥泥捲成一個卷

11. 切成合適的大小，就做好了，稍微擺擺盤，就是一道高顏值輔食~

小貼士

1，山藥建議用鐵棍山藥，水分含量少一些，更適合捻成泥再做成其他形狀，其他種類的山藥也可以，但可能會有點粘手。

2，生的山藥粘液沾在手上會很癢，山藥帶皮蒸熟再去皮，可以避免這一點。

3，給大點的孩子吃的話，可以適當加糖調味，一歲以前不要加糖。