山藥紫薯小方

山藥、番薯作為植物儲藏養分的器官，澱粉含量極其豐富，不需要單獨調味就已經帶有甜甜的口感。並且蒸煮後不需要藉助特殊工具，就可以很方便的研磨成泥，做為小寶寶的輔食來説，是非常健康和易於製作的食材。今天這道山藥紫薯小方，造型討巧，口感綿軟，小朋友吃起來一定特別開心。

用料  

山藥紫薯小方的做法  

1. 紫薯洗淨削皮，切成小塊。

2. 山藥切小段。

3. 冷水上鍋，水開後大火蒸15分鐘。
   紫薯和山藥都要蒸熟蒸透，才容易研磨。可以用筷子戳一下，如果輕鬆戳穿，就代表蒸好了。

4. 紫薯倒入攪拌碗裏，加入牛奶（也可以用配方奶代替）

5. 趁熱搗成紫薯泥。

6. 山藥去皮。

7. 加入細砂糖，同樣趁熱碾壓成泥。
   如果寶寶的食物中一直沒有添加過調味，糖可以省略。

8. 把紫薯泥鋪在模具裏，把表面用勺背抹平。
   也可以用方形的玻璃碗等容器來做。

9. 接着鋪上山藥泥，同樣抹平好表面。

10. 把模具取出。
    如果是用玻璃碗等模具，直接倒扣脱模即可。

11. 切成合適的大小即可。
    給大一些的寶寶吃的話，可以在表面撒一層薄薄的黃豆粉，看起來就更加誘人了。