紫薯山藥粥

時間：約60-90分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份

用料  

紫薯山藥粥的做法  

1. 削皮的紫薯和山藥切成塊。

2. 洗淨的大米倒入電飯鍋中，倒入水，按下煮粥鍵開始煮粥，煮粥已經進行20分鐘時倒入紫薯和山藥塊，蓋蓋繼續煮粥。

3. 煮粥剩最後10分鐘時，大米粒已經開花，紫薯軟爛，粥變得粘稠，倒入冰糖攪拌均勻蓋上蓋煮至完成即可。

小貼士

1. 山藥去皮後接觸空氣會氧化變黑，可泡在加少許白醋的水中，防止變黑。
2. 處理山藥時需戴一次性手套，防止山藥表皮使皮膚髮癢。

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