紫薯山藥卷（紫薯香蕉卷）

將紫薯和山藥搭配起來食用，不僅味道會變得更好，並且營養價值和保健功效都是非常不錯的。山藥能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精之功;紫薯除了有紅薯的營養外、還有增強人體抗病能力和抗衰老、補血的作用。

用料  

紫薯山藥卷（紫薯香蕉卷）的做法  

1. 紫薯洗淨，上鍋蒸熟（筷子捅一下，能輕鬆捅到底即可）

2. 山藥削皮，上鍋蒸熟

3. 紫薯蒸熟搗爛

4. 拿出新鮮的吐司麪包（不要隔天到麪包，不夠柔軟）

5. 吐司麪包切邊（四邊切掉）

6. 用擀麪杖將吐司擀薄

7. 在吐司上塗抹紫薯（抹勻）

8. 蒸熟的山藥或者香蕉放中間，捲起

9. 卷實（卷口朝下放盤裏）

10. 均勻切塊，裹上椰蓉

11. 擺盤（美味的點心做好啦，無糖無油），再配上一杯香濃的咖啡☕，開啟美好的生活！

小貼士

注意：1、鋪紫薯的時候不要太厚，要均勻，四邊都要鋪上。2、最好是用鐵棍山藥，我今天沒有鐵棍山藥，用毛山藥，比較大根，所以我對半切開用。3、卷好後可將兩邊切平，再分段。4、切的時候一定要用鋒利刀具，快準狠一刀下，千萬不能拉鋸喲！這樣切的才好看。