蒸綠色茄子

夏天消暑健康美食：
綠色茄子很嫩，蒸好調好料汁。

用料  

蒸綠色茄子的做法  

1. 洗淨去頭，切西瓜刀

2. 一個茄子一斤，分了兩盤，上鍋蒸，一升水大火15分鐘

3. 開始製作料汁，大蒜、辣椒切碎，拌入醬油、醋、香油、少許鹽、辣椒醬，攪拌均勻。

4. 茄子蒸耙軟，出鍋用筷子按壓一下出水，以便吸入料汁

5. 用勺子澆汁，稍稍按壓一下。
   過一會兒，開吃。😋

小貼士

茄子蒸軟，按壓一下。