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用料
不變色茄子的做法
使用果蔬清洗液浸泡茄子10分鐘,洗乾淨茄子
切成段狀,放鹽醃製5分鐘,沖洗乾淨,用力擠壓茄子中的水分。醃製好處是不變色,另外還特別入味
倒油熱鍋,大🔥炒至茄子熟透盛出
倒油放去葱,蒜,生抽,煸炒出香味。放入炒熟的茄子翻炒一分鐘。香噴噴的茄子出鍋
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