來自買家的美食秀,呵呵!在我們這裏購買然後我告訴他怎麼做的!據説效果還不錯的説哦!!!
用料
幹朝天椒 | 看個人口味 |
生薑 | 適量 |
鹽 | 少許(極少) |
大閘蟹 | 若干 |
大蒜 | |
白糖 | |
香油 | |
醋 |
清蒸大閘蟹-駿海水產的做法
先向蒸鍋里加入適量的水,將捆綁好的大閘蟹放入隔層上!
放入切好的薑片和幹朝天椒
等蒸了大概7-8分鐘用手搓少許鹽在大閘蟹上(微量),10分鐘後即可出鍋
將蒜末放入倒好醋的碗里加入點白糖,然後可以再入點香油攪拌即可。
小貼士
温馨提示:鹽不可以多放,大閘蟹蒸熟之後不要急於拿出來要悶一下。再蒸之前一定要檢查一下螃蟹捆綁是否鬆動,太過鬆動的話大閘蟹會“跑”黃和膏。
【大閘蟹性涼,所以有食用禁忌哦】
老年人,孕婦,虛寒,皮膚易過敏,膽固醇過高的人都不適合吃蟹哦
而且一次吃蟹不要吃太多 不要和冰冷食物一起吃
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