香菇蒸蜆肉

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。
今天這個蜆子肉的含鋅量就非常高
其他貝殼類的食物都可以的
比如説花蛤，牡蠣，文蛤，花甲等等
蜆子肉很有韌勁，寶寶不易嚼動
所以，這道輔食也是花了點小心思的
給蜆子肉做了小小的改變，一起來看看吧

用料  

香菇蒸蜆肉的做法  

1. 1.  蜆子涼水入鍋煮熟。
   
   PS：一般新鮮的蜆子是會往外面吐水的，但如果蜆子殼緊閉，很長時間都不吐水，就説明不是很鮮活了。

2. 2.  當蜆子殼都煮開口後，就可以關火啦。如果怎麼煮都不開口的蜆子可能是煮之前就已經死掉了，是不能給寶寶吃的。

3. 3.  蜆子去殼取肉，再把黑色肚囊的部分去掉。

4. 4.  左面這些是留下的肉，右邊的就是去掉不要的了。

5. 5.  把留存下來的蜆子肉放到攪拌機當中，20克的蜆子肉，我加了2小勺的水，用攪拌機攪拌成碎沫狀。
   
   PS：蜆子肉直接吃不好嚼，所以要用攪拌機攪拌一下，沒有攪拌機的話，用刀切碎也可以的。

6. 6.  20克的胡蘿蔔也要用攪拌機打碎。

7. 7.  準備好已經打碎的蜆子肉，胡蘿蔔，額外再準備四個香菇，一個雞蛋。

8. 8.  胡蘿蔔，蜆子肉，還有雞蛋混合在一起。如果寶寶還沒有嘗試過全蛋或者對蛋白過敏，可以只放蛋黃哈。

9. 9.  攪拌成稀糊狀。加了雞蛋液的蜆子肉再蒸熟， 雞蛋液會讓蜆子肉變得更嫩更好嚼。

10. 10.  把混合好的糊糊，放到香菇上面。涼水入蒸鍋，蒸15分鐘就可以出鍋啦。

11. 11.  沒有放調料哦，蜆肉非常鮮美，自帶調味功能。蒸好的香菇非常軟嫩，讓寶寶練習自己咀嚼吧 ~~