用料
| 薑末 | 兩勺 |
| 蒜末 | 兩勺 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 海底撈的幹鍋底料 | 兩勺 |
| 油 | 適量 |
| 香菜 | 若干 |
| 豬腦 | 1只 |
| 十三香粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
蒸出來的腦花（重慶味）的做法
薑末、蒜末、幹辣椒倒入鍋中炒香，然後澆到碗中的豬腦上
在豬腦上放入幹鍋底料、十三香、鹽（重口味的可以多放點）、味精、醬油
鍋內在燒一些油（足夠淹沒豬腦的量），燒熱後淋在“有着各種調料的豬腦上”
放入蒸鍋大火蒸20分鐘，出鍋後撒上些許香菜，完美！出鍋後，晚點吃，放置的時間越久越辣
蒸出來的腦花（重慶味）
蒸
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