土豆蔬菜燜飯

冰箱裏的邊角料拿出來燜一鍋飯

用料  

土豆蔬菜燜飯的做法  

1. 土豆切成邊長1.5釐米的小粒，四季豆切小粒，青椒切大塊，辣椒、蒜和葱剁碎備用。

2. 鍋內放適量豬油（因為沒有豬肉，放豬油會比較香），油熱後放入土豆粒翻炒，略有焦黃後放入蒜和辣椒，翻炒幾下後放入四季豆、青椒和淘乾淨的生米，倒入兩湯匙美味鮮和少許鹽，翻炒均勻。

3. 將混合好的米和菜倒入電飯鍋，加入熱水，剛好淹沒混合物即可，正常煮飯知道跳至保温。

4. 煮飯的時間可以處理下包心菜，用手撕成小片，跳至保温後倒入電飯煲，拌均勻後燜5分鐘左右即可。

5. 盛飯出來後加點葱和再倒一勺醬油即可。

6. 蔬菜什麼的隨意，有什麼放什麼就好，醬油可以改成老乾媽或者其他好吃的醬，因為放了雲南的小辣椒已經夠辣了就不放老乾媽了，簡單易做，掃光邊角料