用料
雞胸肉 | 塊 |
土豆 | 個 |
胡蘿蔔 | 根 |
金針菇 | |
蟹肉棒 | |
黃瓜 | |
蛋清腸 | |
核桃油 | |
料酒 | 勺 |
醬油 | 勺 |
生抽 | |
雞精 | |
鹽 | 克 |
孜然粉 | |
大米 | 杯 |
藜麥 |
雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、土豆、蛋清腸切丁,金針菇、蟹肉棒切段兒
我用的核桃油
先把雞胸肉用料酒、澱粉、白胡椒醃一會兒,然後入鍋炒熟,盛出備用
鍋中倒入適量油,依次放入胡蘿蔔、土豆、黃瓜、金針菇、雞胸肉、蟹肉棒,炒熟,倒入生抽和醬油、雞精、鹽、孜然粉調味(多放一些,口味建議略鹹些),關火
大米、藜麥洗淨,提前用水泡一會,然後將炒好的菜平鋪在米上,再加上蛋清腸,一起上鍋蒸熟,水放的量要與平時蒸飯的量一樣
中間開蓋用飯鏟攪拌均勻
最後,出鍋盛碗,再倒上些許白芝麻,搞定!
小貼士
這些物料想放什麼放什麼,很隨意滴,只要是自己愛吃的,都好吃😋