用料
| 豬耳朵 | 個 |
潮汕滷豬耳朵的做法
先放水
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
無需煮開就可加入滷料
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再加入蒜頭（可不剝皮）直接放入
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豬耳朵在市場先讓噴火焰 刮豬毛！回家再繼續刮乾淨一些！
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將蒜頭 滷料都放進鍋後，這個比例的水加兩勺半鹽 兩勺味精 一點生抽 一點老抽（量無需多 只提色提味）再加食用油！整個豬耳朵 豬粉一起下，煮好冷了再切開即可！
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水滾後加半透氣式鍋蓋，火關小！慢慢熬到最後收汁即可！
![潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "潮汕滷豬耳朵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
潮汕滷豬耳朵
滷
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