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吃了一個人做的滷豬耳朵,好像外面賣的味道,之前以為這味道只有專業人才才能做得出,於是找機會全程拍照📷記錄📝下來,我覺得月桂葉和米酒是重點
用料
滷豬🐷耳朵的做法
涼水焯水
清洗,用手去掉上面一些白色的東西
備料
油爆香花椒,八角
蒜🧄,辣椒🌶️,月桂葉
豬耳朵放進去
加醬油
加米酒(重點:把米酒當水用,不加水)他們是台灣客家人
最後加點糖即可(吃完才記起來拍照)
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